歲序更替，華章日新。2023，華寶孔雀迎來了111周年的重要里程碑。謹以此文中的三個“一”，帶您重溫百年經典，紀實科技發展，展望精彩未來。

一個世紀

民族經典，芳香偉業

一只翩翩孔雀，半部民族香精工業發展史。“孔雀”是中國民族香精香料發展的起點，是中國香精香料行業發展歷史的縮影。在華寶孔雀誕生111周年之際，一起翻開歷史的卷軸，重溫過去那一段段理想飛揚的年代，回味一個民族的專屬味覺記憶。

把歷史的時針回撥到1912，那是一個風云動蕩的年代，國內日用品市場尤其是香精香料市場長期被洋貨壟斷。黃浦江畔一批有識之士意識到興業救國的重要性，彼時，民族實業家方液仙先生在上海創建中國化學工業社，民族實業家范和甫先生在上海開設大陸化學制品廠，由此孕育了孔雀香精的百余年發展歷史。

中國化學工業社舊址

大陸化學社舊址

直到1947年，抗戰勝利，百廢待興，在戰后經濟恢復和民族工業扶持背景下，大力發展民族品牌尤為重要。當時，被譽為中國香精香料行業“兩只半鼻子”之一的汪清華先生和周泰瀾先生、陳良驊先生一起創辦了開隆香料廠，并注冊“孔雀”商標。此后經過多次改革、重組、合并，范和甫、方液仙、汪清華等前輩創立的香料廠都合并至新成立上海日用化學品廠。

1995年，上海日用化學（集團）有限公司將旗下上海日用香精廠改制成立上?？兹赶憔懔嫌邢薰?。九十年代初期，孔雀香精在全國的市場份額一度達到40%以上，被行業同仁贊譽為中國食用香精市場的半壁江山。

2004年5月，華寶收購上?？兹福闹瞥闪⑸虾ＨA寶孔雀香精香料有限公司，后更名為上海華寶孔雀香精有限公司。自此，孔雀這一民族品牌披上了美麗的羽翼，振翅高飛。

2018年3月1日，華寶香精股份有限公司正式登陸深圳證券交易所，成功上市，股票簡稱：華寶股份；證券代碼：300741

2020年，華寶在新加坡成立WARLBOR ASIA PACIFIC PTE.LTD.，充分釋放國際化科創平臺協同潛能，吸收和引進海外先進技術經驗，對華寶孔雀創新研發體系形成強有力的支持。

一技之長

科技創新，引領「味」來

歷經百余年的變遷與發展，華寶孔雀深知科技創新是企業發展的不懈動力，因此敢于超越自我定義的時代經典，以科技創新引領偉大經典的全新「味」來。

從上世紀八十年代幾乎占據中國食用香精市場半壁江山的“香蕉、檸檬、桔子、菠蘿”孔雀香精四大家族，到如今產品品類的日漸豐富和品質的不斷升級，離不開華寶孔雀在香精工藝和技術上的持續創新與進步。公司依托華寶股份國家認定企業技術中心、博士后科研工作站以及華寶的國際化科技創新平臺，進一步提升技術創新能力。以國內、國際市場為導向，以研發香精為基礎，利用品牌優勢和資源整合能力，搭建產業化平臺，針對業內公認的難題和細分領域進行潛心攻堅，目前華寶已擁有數百項技術專利。

經過多年的發展，華寶孔雀在新型乳化香精制備技術、反向乳化（油包水乳化）與多重乳化（水包油包水乳化）和功能性乳化產品方面均取得重要技術突破，在業內具有深遠的影響力。此外，公司擁有齊備的微膠囊研發設備，具備開發低溫噴霧干燥、造粒、包衣等微膠囊產品的能力。在香精剖析領域，公司擁有國內資深剖析專家，和多臺GC-MS（氣相色譜-質譜聯用儀），對香精研發工作提供了可靠的支持。

依托齊備的研發設備和專業化研究隊伍，公司在植物提取、酶解、美拉德反應等基礎研究方面持續深挖，引領行業技術不斷升級迭代，產品得到市場與客戶的一致認可，成為驅動銷售增長的重要動力。華寶孔雀酶解技術主要運用于乳制品與植物基領域，采用酶解與發酵、熱反應技術相結合，酶解過程先進行前期預處理，調整酶解工藝的各類參數，并對酶解產物進行適當后處理，為客戶提供更個性化的解決方案，開啟“天然健康”酶解新時代；植物提取方面，華寶孔雀通過對花果葉類、香辛料及藥食兩用植物原料多年的專項研究，根據不同的產品特性，選擇以水提，醇提，或亞臨界提取的方法，配合先進的膜過濾分離技術和微膠囊噴霧技術及乳化技術，將植物特性充分提取，更能將其功能性應用到更廣泛的食品領域中，帶來更天然的口感和更健康的理念。

公司也一直在行業新興領域積極探索，構建產品體系全新格局。華寶孔雀跨界掀起了國內食品級爆珠技術新風尚，采用世界先進的振動分離滴丸技術，全自動化控制，應用柔性送風三維運動干燥和低溫恒溫干燥，產品均一性高、質量穩定可靠；具備凝膠糖果資質，既可作為食品飲料原料，亦可作為爆珠糖果單獨食用；目前華寶孔雀已具備爆珠糖果從定制化研發到生產，從包裝到印刷的一站式OEM能力，同時技術也在不斷更迭。此外，公司已擁有植物基奶、芝士粉、各類烘焙用粉等配料類產品的成品、半成品的研發技術和合作生產能力。

一代又一代技術人才的砥礪前行接續奮斗，為華寶孔雀奠定了堅實的科技基礎和有力的技術支撐。如今，公司持續聚焦提升人才聚集高度、拓展人才成長寬度，依托重要項目、重要科研培養人才，形成了一支優秀、專業的技術團隊，這其中既有業內資深的專家大咖，又有掌握新興技術的年輕研發者，他們共同投身于“傳承百年經典，創新引領味來”的使命之中，向行業與客戶群體呈現出一個又一個驚喜之作。

未來公司將繼續加大科研隊伍建設力度和在精尖科研儀器方面的投入，推動產品技術升級，鞏固產品在國內市場的地位，關注新技術發展進程中的新市場機遇，開發適用多層次市場需求的產品及相關技術，讓科技創新的活力充分迸發；同時，也將繼續發揮華寶集團海外渠道直采獨供的優勢，與精研配方相輔相成，避免產品同質化，為客戶打造出更多優勢產品。

一脈相承

孔雀騰飛，香飄四海

1994年8月，原中國輕工總會黨組書記、會長于珍為孔雀題詞：“孔雀騰飛，香飄四海”。祝?？兹改軌虿粩喟l展，將中國的民族品牌帶到世界各地。”

2007年，原全國政協常委、中國輕工業聯合會副會長潘蓓蕾曾這樣盛贊華寶孔雀：“幾乎每個中國人的胃里都有孔雀香精。”

傳承經典，擁抱未來，曾經的輝煌為孔雀鋪就了的蓬勃向上的發展階梯，而新的歷史發展，則為孔雀注入了新的生機與活力。如今，華寶孔雀憑借百余年的歷史積淀和民族品牌振興的時代機遇，借助華寶股份業務全球化的東風，將產品出口至全球20多個國家，客戶覆蓋東南亞地區、歐洲、非洲以及南美洲、北美洲。華寶孔雀正朝著于會長殷殷期許的方向努力開拓進取，展翅騰飛，飛向世界，也正從潘會長盛贊的“幾乎每個中國人的胃里都有孔雀香精”到讓世界人民暢享華寶孔雀味道，愛上中國味道。

華寶孔雀一直積極關注市場動態，以市場趨勢和客戶需求為導向，制定新品開發戰略，持續引領風味流行趨勢，不斷拓寬新業務領域。2023年，華寶孔雀又將正式進軍餐飲市場，利用品牌優勢和資源整合能力，搭建餐飲領域專業研發平臺，有效進行產品開發升級，為行業客戶提供更豐富的解決方案。

回顧往昔，“孔雀飛過處處香”；展望未來，“永恒的馨香是孔雀”。飛越百年來到您的身邊，走過與民族香化共崛起的崢嶸歲月，也必將開創馨香美味的嶄新未來。站在第二個百年起航的第十一個年頭，華寶孔雀將繼續努力踐行“綠色、營養、健康”的企業使命，進一步提升公司的技術創新能力和服務能力，打造更多令客戶和消費者滿意的產品，不斷續寫更加輝煌燦爛的馨香傳奇！

文章中相關內容來源于王武航先生編著的《百年孔雀》（《香料香精化妝品》出版）一書。